Bottarga di Tonno Pinna Gialla
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Bottarga di Tonno Pinna Gialla

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Bottarga di Tonno Pinna Gialla, lavorato in Sicilia nel caratteristico borgo di Marzamemi. In questo luogo sulla costa sud orientale della Sicilia si seguono ancora le tradizionali tecniche di lavorazione di questo prodotto: la sacca ovarica del tonno Pinna Gialla viene lavata, le uova poi vengono pressate, salate ed essiccate.      .

Gli ingredienti di questo pregiato prodotto italiano sono pochi, uova di tonno e sale marino.

IN CUCINA: può essere gustata come arrichimento per dei sempici primi piatti conditi con olio EVO e scorza di limone.

SENZA COLORANTI E SENZA CONSERVANTI

SENZA GLUTINE

Svuota

Descrizione

INGREDIENTI: uova di tonno, sale marino.

Peso netto: vari formati disponibili, 110g, 130g, 160g, 180g

Conservare in luogo fresco a asciutto al riparo da luce e fonti di calore.  Dopo l’apertura avvolgere il prodotto in carta alluminio e conservare in frigo.

Pescato con reti da circuizione e raccolta Zona FAO 51

Prodotto e confezionato in via marzamemi 7 – 96018 Marzamemi (SR)

Shelf-life 18 mesi dalla data di produzione.

Valori nutrizionali medie per 100 g. di prodotto:

valore energetico KJ    1026
Valore energetico Kcal 245
Sostanze grassi totali 6,8
Grassi saturi 10,2
Carboidrati totali 0,6
Zuccheri 0
Proteine 36,4
Fibra 2,4
sale 16,5

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

110 g, 130 g, 160 g, 180 g